Greene King lancera des épingles en juillet 2023

Apr 05, 2023

Le projet Cask

02-juin-2023 - Dernière mise à jour le 02-juin-2023 à 07h57 GMT

Balises associées Cask ale Cellar management Greene king function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); pour (var i=0; je

En janvier, le brasseur de Bury St Edmunds a annoncé qu'il deviendrait le premier grand brasseur du Royaume-Uni à lancer des goupilles de fût avec un investissement à sept chiffres.

Greene King pense que l'introduction d'épinglettes revigorera le secteur en aidant les titulaires de licence à livrer de la bière fraîche en fût aux clients, en engageant les anciens et les nouveaux buveurs tout en minimisant le gaspillage.

Greene King a déclaré que l'offre de l'unité plus petite donnera aux opérateurs la possibilité de gérer un débit inférieur à des moments plus calmes de la semaine, ce qui signifie moins de déchets de bière invendue.

Cependant, une autre solution clé que les pintes apporteront est la possibilité de s'assurer que les opérateurs ont plus de contrôle sur la fourniture d'une pinte de bonne qualité lors d'une faible fréquentation. Les épingles contiennent environ 36 pintes de bière, ce qui signifie que les opérateurs n'auront besoin de servir que 12 pintes par jour pour maintenir la qualité de la bière en fût plutôt que 24 pintes par jour lorsqu'ils utilisent des firkins, a expliqué Greene King.

Le brasseur a confirmé que les firkins, qui contiennent 72 pintes, auront toujours une place dans la cave dans des circonstances où les opérateurs ont des périodes plus chargées et vendent plus de bière en fût tandis que les broches peuvent offrir une bière en fût de saison supplémentaire sur le bar en même temps.

John Malone, responsable de l'engagement des brasseries chez Greene King, a déclaré: "Nous continuons d'investir et d'innover dans le secteur de la bière en fût et, à ce titre, nous sommes ravis de lancer des épingles en juillet.

"Les épingles nous aideront à relever certains des défis clés que ce produit unique peut apporter et à fournir aux opérateurs un soutien pour servir nos fabuleuses bières en parfait état tout en maximisant les profits et en minimisant le gaspillage."

Il a poursuivi: "Nous pensons que les épingles fourniront trois choses: plus de choix, moins de déchets et une meilleure qualité, ce qui est exactement ce dont la catégorie a besoin. Que les opérateurs souhaitent élargir leur gamme et proposer des bières saisonnières ou aient besoin d'un débit plus faible à des moments plus calmes de la semaine, les goupilles peuvent fournir ce soutien pour s'assurer que c'est une pinte de qualité qui est servie au client.

"La bière en fût fait partie de notre patrimoine et est au cœur de tout grand pub et nous restons passionnés à investir dans la catégorie pour l'avenir."

Des épinglettes seront distribuées à tous les clients gérés, loués et locataires et de libre-échange en juillet avec son calendrier saisonnier des bières en fût, Fresh Cask Releases. Les premières bières de saison à être disponibles en pin's seront Ale Fresco, une bière dorée onctueuse, et New Tricks, la dernière collaboration avec Nethergate Brewery.

Greene King propose également aux clients du libre-échange sa garantie Cask Iron, qui est un engagement à rembourser ou à créditer les fûts Greene King périmés avant leur vente.

Copyright - Sauf indication contraire, tous les contenus de ce site Web sont © 2023 - William Reed Ltd - Tous droits réservés - Tous les détails concernant l'utilisation des éléments de ce site se trouvent dans les Termes et Conditions

Rubriques connexesLe projet Cask